Un nuevo lujo: el caviar blanco

Muchos os preguntaréis de dónde sale éste nuevo caviar. Pues bien, yo también desconocía su procedencia incluso su existencia, pero resulta que son los huevos del caracol, que están entrando con fuerza en el mercado de la alta cocina, ya que se le considera un producto selecto y exclusivo.

Restaurante Lúa - Innovación por temporada

Muy buenas a todos.
Sabemos que hemos estado ausentes, pero tranquilos, hemos vuelto  con más restaurantes comenzando por el restaurante de Pedro Espinosa y Manuel Domínguez.

El Restaurante Lúa, se caracteriza por no tener carta, ya que sus platos cambian cada semana o mes, según la inspiración, el mercado y pro supuesto las estaciones del año.
Nosotros nos dejamos caer por su restaurante hará un mes, por lo que sólo podréis imaginaros estos platos exquisitos, porque degustarlos, no va a poder ser.

Casa Paca - Salamanca

A dos horas de la capital española, se encuentra Casa Paca, un restaurante castellano situado en la ciudad de Salamanca, especializada en comidas caseras, tapas y raciones.

Al lado de la Plaza Mayor de Salamanca, podemos encontrar este restaurante y además su bar sólo de tapas, algo muy parecido a lo que ha hecho Lucio en Madrid.

El Oporto: ese vino vecino

Hoy en la sección de gastronomía, vamos a dar unos pequeños consejos para quedar muy bien delante de amigos y familiares. ¿Cómo? Hablando de vinos.

Primero comenzaremos con vinos extranjeros y dejaremos los nuevos para más adelante.

Para esta primera cata de caldos, nos desplazamos a Oporto, al norte del país Luso, una ciudad que si no conocéis, merece la pena por la historia que la envuelve y que además, la mayoría de sus edificaciones son declaradas por la UNESCO, Patrimonio de la Humanidad.